La famille Todeschini est une référence en matière de travail efficace et convaincant dans le domaine de la viticulture. Yann Todeschini, Karl, Jean Guy et Anne Marie, diplômée en pharmacie, forment un groupe bien établi. Leur domaine Famille Todeschini - Château Mangot & Château La Brande, à Bordeaux, est plus qu'un choix identifié à la qualité. Aujourd'hui, j'ai débouché une bouteille de l'édition millésimée 2018 de leur Le Marmot La Brande, un vin rouge basé sur un assemblage variétal de merlot et de cabernet franc, élaboré avec des raisins issus de l'agriculture biologique, en conversion vers la biodynamie. Une référence douche aux fruits, qui accrédite l'intervention minimale, le nudisme de la vinification, la production en cuves inox, l'utilisation de levures indigènes et l'absence d'enzymes et de soufre. Je me souviens d'un paragraphe de l'Enéide de Virgile, dans lequel il mentionne des vêtements teints avec de la pourpre tyrienne, la couleur impériale, sauvant les distances, provenant de la sécrétion glandulaire hypobranchiale d'un escargot de mer. Anecdote mise à part, et s'agissant d'un millésime 2018, il conserve une couleur luxuriante, pleine d'intensité. Notes aromatiques de fruits noirs et rouges de saison, notes balsamiques pleines, fleurs, lavande et menthol, avec une touche miellée très douce. Beaucoup d'expression fruitée. La bouche s'ouvre en rondeur, avec une pluie de fruits, de la fraîcheur et une bonne acidité, une fluidité moyenne et un fond de fruits concentrés. Ample et pulpeuse, avec des tanins marqués, fins et doux, magnifique persistance. Le qualificatif de pureté m'éclaire. Sans détour, sans ambiguïté.
Puntos El Alma del Vino: 17’50/20.
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